MÉLODIE

100 % Chardonnay

Portrait du Chardonnay de notre terroir, ce Blanc de Blancs se démarque par sa richesse et sa diversité de notes florales, son soyeux et sa délicatesse.                   

Personnalité du vin:
Un nez d’exaltation de senteurs florales, champêtres et mélodieuses telles que l’acacia et l’aubépine. La bouche délicate est toute en dentelle, présentant une belle fraîcheur à la finale soyeuse.                   

Conseil de Dégustation :
A l’apéritif avec un tartare de saumon ou carpaccio de Saint-Jacques. En accompagnement d’un plat : filet de poisson poché ; brochettes de Saint Jacques grillées accompagnées d’une sauce à la mangue ; boudin blanc rôti. Avec un dessert à base de fruits jaunes frais.
Avec un dessert à base de fruits jaunes frais.

Récompenses et citations :
– 2 Etoiles et coup de cœur au Guide Hachette 2019
– Guide Gault et Millau de 2014 à 2021 : 16/20
– Guide Dussert et Gerber 2018
– Médaille d’Or au Concours des Feminalise 2015 et Argent en 2017