CONTRÉES

100% pinot noir

Reflet historique de notre domaine, ce Champagne dévoile les Pinots Noirs fruités et élégants récoltés sur l’ensemble de nos Contrées

Personnalité du vin:
Un nez expressif aux notes de fruits jaunes (pêche, abricot).
Une bouche souple d’une belle onctuosité, suivi d’une longue et agréable persistance aromatique.

Conseil de Dégustation :
A l’apéritif accompagné  de légumes crus ou de palmiers au fromage. En accompagnement d’un plat : Andouillette de Troyes AAAAA à la plancha ; choucroute de la mer ; noisette d’agneau à la crème de basilic ; filet de canette aux raisins.

Récompenses et citations :
– Guide des Champagnes Gault et Millau 2022 et 2023 : 15/20
– Guide hachette 2019
– Guide Dussert et Gerber 2018
– View from the cellar by John Gilman 2013 : 91+/100
– Robert Parker’s Wine Advocate 2009 : 89/100